Nous vous proposons une expérience originale de
télédégustation !
Les personnes intéressées sont invitées à se procurer :
- une bière de fermentation basse, de consommation courante.
Version basique : Kronenbourg, Heineken... A un niveau plus qualitatif : Asahi,
Peroni, Urquell et... Corona ! (petit clin d'oeil, rappelons que ce n'est ni un
vecteur du virus, ni un remède...)
- une bière de fermentation haute, brune, triple, par
exemple la Chimay bleue, très facile à trouver, ou la Rochefort 8, la
Westmalle... Ninkasi en fait également.
- une bière IPA, très à la mode, beaucoup de marques en
font, la Ninkasi est bien distribuée à Lyon.
Nous suivrons un parcours gustatif commenté, les
participants goûteront simultanément les mêmes types de bières chacun de son
côté et échangeront leurs avis.
Nous comptons sur vous !
Cette web-conf sera l'occasion de faire un don via le club
Rotary Lyon-Confluence (https://bit.ly/2Uq4H9M)
au profit de l'Association Le MAS pour financer l'ouverture
d'un nouveau centre d'accueil à Lyon pour les femmes et les enfants victimes de
violences.
En savoir plus:
On ne peut qu’être fasciné par la longue et riche histoire de la première
boisson fermentée de l’humanité, devenue une boisson universelle présente sur
tous les continents. Liée à la sédentarisation des peuples nomades en
Mésopotamie, elle est dès l’origine une base de l’alimentation quotidienne, au
point d’être considérée comme d’essence divine. Elle résiste au développement
du vin lors de la conquête romaine et sa production devient au Moyen-Age un
privilège monastique jusqu’au 13ème siècle. La révolution
industrielle puis la reconstruction après la seconde guerre mondiale vont
conduire à d’énormes concentrations industrielles : aujourd’hui 4 groupes
possèdent plus de 1 400 marques ! Parallèlement la révolution micro-brassicole
contribue au renouveau de l’intérêt porté à la bière : on ne l’apprécie plus
seulement pour ses propriétés nutritives ou désaltérantes mais pour son goût.
